Sarapan yuukk, cuaca lagi mendung cocok nich dengan menunya. Berkuah, panas, bening masakin si krucil karena suka dengan sayur wortel. Buat adik – adik yang kurang suka dengan wortel bisa jadi salah satu tips nya yak. Ini dia makanan yang pasti sangat disukai oleh anak – anak.

SOP RAMBUTAN

. Bahan rambutan :
. 100gr udang kupas – haluskan
. 150gr daging ayam – haluskan
. 1 btr telur
. 1 baput kating – goreng, haluskan
. 1 sdt kaldu jamur
. 1/2 sdt ladaku
. 1 sdt gulpas
. 1 sdt garam
. 3 sdm tpg tapioka
. 1 sdm minyak wijen
. 1 sdm saos tiram
. 1 wortel – serut/cincang
. 1 btg daun bawang – rajang halus
. 50gr soun – rebus, rajang halus
. 2 lbr jamur kuping – rendam, rajang halus

. Air secukupnya untuk merebus rambutan

. Bumbu kuah :
. 3 baput kating – cincang halus
. 2 sdt garam /sesuai selera
. 1 sdt gulpas
. 1/2 sdt ladaku
. 1 sdt kaldu jamur
. 1500ml kaldu ayam
. 3 sdm olive oil untuk menumis
. 2 wortel – potong bulat
. 1btg daun bawang – potong serong
. 2 btg seledri – potong 3 cm
. 2 cm jahe – geprek

. Cara :
. Didihkan air
. Aduk merata bahan rambutan bikin bola2 masukkan ke air mendidih, setelah mengapung tiriskan lakukan sampai habis. Sisihkan
. Tumis baput cincang sampai matang, tuang air kaldu ayam, garam, gulpas, kaldu jamur, lada, jahe. Tutup masak sampai mendidih
. Masukkan wortel setelah matang, masukkan rambutan, daun bawang, seledri
. Sajikan selagi panas

CAPCAY NDESO aka Cap Jae

. Bahan kekian :
. 100gr udang – kupas
. 1 baput kating
. 1/4 sdt ladaku
. 2 btr telur
. 6 sdm tpg terigu
. 6 sdm air putih
. 1/2 sdt garam

. Bahan capcay :
. 2 wortel
. 1 ikat sawi ijo . 1/2 kol sedang
. 2 btg daun bawang
. 2 btg seledri
. 1 sdt gulpas
. 1 sdt kaldu jamur
. 4 sdm kecap ikan
. 6 sdm kecap manis

. Bumbu halus :
. 4 baput putih
. 1 sdt merica
. 1 sdt garam
. 3 btr kemiri – sangrai

. Cara :
. Blender udang, baput, air. Masukkan terigu, garam, lada, telur blender lagi.
. Lalu goreng seperti menggoreng bakwan ya. Setelah dingin potong sesuai selera. Sisihkan
. Tumis bumbu halus sampai matang. Masukkan air & semua sayuran tapi yang paling keras dulu ya.
. Lalu masukkan kekian, kecap2an, gulpas
. Tes rasa, sajikan & taburi bawang goreng