You are here
Home > Makanan > Kue Ogura Khas Jepang yang Cocok untuk Cemilan

Kue Ogura Khas Jepang yang Cocok untuk Cemilan

Hujan2 begini pasti bawaannya ngemil kan ya, kali ini aku baking cake yang pas banget dinikmati dikala suasana melow2 mendung gini yak😁…

Sekalian entry challenge dari @filippoberioid olahan cake yang menggunakan FilippoBerio Extra Light Olive Oil yang cocok banget untuk baking, lebih soft n sehat yah🤍

=OGURA CAKE=

Super Fluffy and Soft Ogura Cake – Street Food Recipe

Bahan 1:
85 gram tepung terigu protein rendah
5 butir kuning telur
1 butir telur utuh
65 gram santan kental
15 gram susu uht (me: skimmed milk)
40 gram extra light olive oil @filippoberioid
1 sdm ekstrak ubi ungu bubuk
1 sdm poppy seeds

Bahan 2:
5 butir putih telur
1 sdt perasan air jeruk lemon
85 gram gula pasir

Baking time:
-Campur bahan 1 kecuali tepung, poppy seeds dan pasta pandan, kocok menggunakan whisk hingga tercampur rata,kemudian masukkan tepung, aduk, tambahkan poppy seeds dan pasta pandan aduk rata, sisihkan
-Mixer dgn speed tinggi bahan 2 hingga soft peak
-Siapkan loyang yg sudah dialasi baking paper termasuk disisi2 loyang dan panaskan oven api atas bawah dgn suhu 170C selama 5 menitan
-Tuang adonan ke loyang, hentakkan, kemudian taruh loyang diatas wadah (loyang yg lebih besar yg telah diisi air putih kurleb 1.5cm) atau dikenal dgn teknik “au bain marie” / hot water bath
-Panggang selama 40-45 menit temperature 170C api atas bawah
-Jika sudah matang, keluarkan dri oven, istirahatkan, potong2 sajikan🤍

Ternyata mudah ya membuat ogura cake sendiri di rumah. Resep ini juga bisa menjadi salah satu ide jualan yang sangat cocok di masa pandemi ini loh. Dengan bahan – bahan yang mudah dan cara membuat kue yang sangat gampang, anda bisa menghemat banyak waktu dan mendapatkan keuntungan yang besar jika jualan ogura cake.

Apabila di masa pandemi ini anda takut untuk keluar rumah, anda juga bisa langsung memesan bahan makanan di aplikasi online. Pesanan anda akan diantarkan langsung ke depan rumah sehingga anda tidak perlu repot keluar rumah lagi. Sangat praktis dan menyenangkan sekali ya pada saat pandemi membuat ogura cake sendiri. Selamat mencoba!

Top