Kentang Iris Asam Pedas Cemilan Sore Sehat Makanan by Soccer Hunter - July 31, 2021 Kentang sempat menjadi makanan pokok bangsa Indonesia apalagi sejak zaman penjajahan. Kentang dapat diolah menjadi banyak sekali jenis makanan yang sangat enak. Apa saja yang diolah dengan kentang sudah pasti akan sangat enak karena rasa dari bahan itu sendiri. Pada kesempatan kali ini kita akan membahas tentang resep kentang yang diberikan oleh seorang blogger dengan username instagram @vincensia_. Wanita ini sangat suka olahan kentang iris asam pedas yang merupakan resep andalan dari sang nenek. Resep Kentang Iris Asam Pedas Menu kesukaanku sekaligus menu andalan ku ketika kangen masa2 kuliah di china. Kentang nya bs crunchy & seger, Asem2,pedes2.. bikin ga eneg sama makanan2 yg berat. Ingredients: +/- 30ml Minyak makan 1tsp Red peppercorn 1tbsp / 3 btg Cabe kering sichuan 1 batang daun bawang Kentang 2 buah(ukuran sedang) Paprika hijau (secukupnya) Paprika merah(secukupnya) Cabe merah(optional) Bawang putih(optional) 1 sdt gula 5ml cuka putih/rice vinegar Garam & merica putih secukupnya Preparation : -Gunting cabe keringnya sesuai selera biar ga kegedean. -Kentang di kupas kulitnya lalu di iris tipis memanjang,lalu di rendem bentar di air+cuka +/- 20ml,biar crunchy2 uhuyy -Paprika Hijau&merah di iris tipis memanjang -Cabe merah & bawang putih di slice setjakep mungkin. Step memasak: 1. Tuang minyak 30ml itu ke panci mu. 2. Tunggu panas dulu,baru masukkin Red peppercorn & dried chilli nya ke panci,lalu diongseng smpe minyak nya jd berwarna merah(tenang,ini chilli oil loh yg di china2 gitu),hbs tu tiriskan peppercorn & dried chilli nya,sisa minyaknya tetep di panci. 3. Masukin irisan daun bawang,bwg putih lalu kentang irisan.Di ongseng smpe kira2 stengah mateng br mskin paprika & cabe merah. 4.Lanjut ongseng +/- 4mnt.Final touch kasi rice vinegar,garem,gula, micin(optional) untuk seimbangkan rasa. Resep ini sangat sederhana dan mudah sekali dibuat. Cemilan kentang iris asam pedas sangat sehat dan juga dapat dimakan menggunakan nasi. Bahan - bahan yang diperlukan sangat mudah ditemukan dimana saja. Bahkan jika membuka kulkas pun sudah pasti lebih dari sebagian bahan dapat ditemukan karena merupakan bahan dasar dalam memasak. Mudahnya memasak kentang iris asam pedas dan sajikan di meja makan anda.
