Resep Membuat Ketoprak Khas Abang-abang Jakarta, Sangat Cocok Untuk Sarapan Makanan by Soccer Hunter - January 26, 2022January 26, 2022 Ketoprak merupakan makanan khas Jakarta yang sangat mudah untuk di jumpai karena rasanya yang sangat nikmat, ketporak sendiri merupakan makanan yang terdiri dari perpaduan antara sayur-sayuran, tahu, dan lontong yang lalu dilumuri dengan saus kacang. Cara pembuatan ketoprak juga terbilang sangatlah mudah dan praktis, sehingga ketoprak bisa menjadi menu andalan saat dipagi hari menjadi pendamping sarapan sebelum memulai aktivitas. Lantas bagaimana cara membuat ketporak yang sangat nikmat dengan baluran saus kacang sekaligus sangat menyehatkan ini?, simak dibawah ini. Bahan dan Resep Membuat Ketoprak Jakarta Bahan atau isian ketoprak ~ 1 buah tahu cina atau tahu kuning ~ 300 ml air minum ~ Minyak goreng ~ 1/4 sdt garam ~ 1 sdm kecap manis ~ 2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan ~ 3 buah lontong yang sudah dipotong ~ 1 buah timus yang sudah di iris kasar ~ Kerupuk kanji secukupnya ~ Bawang goreng untuk di taburkan ~ Bihun secukupnya ~ 100-150 gram tauge matang Bahan dari bumbu kacang ~ 200 ml air minum ~ Campuran dari 2 sdt asam jawa dan 3 sdm air dan larutkan menjadi 25 ml ~ 4 sdm gula merah yang sudah di iris halus ~ Garam secukupnya ~ 3 siung bawah putih ~ 5 buah cabai rawit merah yang sudah direbus ~ 125 gram kacang tanah kulit yang sudah digoreng dan haluskan Cara Pembuatan Ketoprak Abang-abang Jakarta Pertama yang harus dilakukan adalah rendam terlebih dahulu tahu kedalam larutan garam dan bawang putih, diamkan selama beberapa menit lalu goreng tahu sampai matang dan potong-potong. Lalu masuk kepembuatan sambal kacang dengan mengulek cabai rawit, bawang putih, garam, dan gula merah manjadi 1. Jika sudah terlihat halus masukan kacang goreng dan larutan asam jawa dan gula merah, ulek hingga tekstur kacang menjadi kasar atau halus sesuai selera masing-masing. Masuk kedalam tahap penyajian yang tentu menggabungkan semua bahan mulai dari lontong, tahu, bihun, tauge, dan timun menjadi di satu wadah piring atau mangkok. Siram dengan bumbu kacang lalu taburkan bawang goreng dan sedikit kecap manis, jangan lupa untuk disajikan dengan kerupuk agar terasa lebih enak dan ketoprak pun sudah jadi dan siap untuk dinimkati dan menemani anda dipagi hari.
